潛伏在犬貓飼料中的黃麴毒素

《潛伏在犬貓飼料中的黃麴毒素》

台灣現在正式進入又濕又熱的夏天了，除了要注意別讓毛小孩中暑之外還有一件要注意的事情喔！

就是毛小孩的乾糧儲藏問題非常重要千萬別忽略囉！

什麼是黃麴毒素呢?

黃麴毒素是由許多黴菌在黴變的穀物中所產生的毒素，其中以黃麴菌和寄生麴菌為最知名，畢竟麴菌在自然界中無所不在，只要在高濕度和高溫度下的環境麴菌就會大量生長並釋放毒素，這種毒素的特性是不易隨時間或食品加工處理而失去毒性，若發現飼料有發霉一定要整包丟棄。

幾年前台灣發生數起犬貓飼料含有大量黃麴毒素的案件，造成犬貓急速死亡

在製造寵物飼料裡會添加五穀雜糧來提供毛小孩蛋白質的來源，常見的包含玉米、大豆、大麥、小麥等等，其中最常遭受黃麴毒素汙染的食物為玉米、花生、豆類，而玉米是動物飼料中一大成分，添加玉米做飼料成本比較低，在挑選飼料時應該仔細查看飼料的成分表標示，盡量避免選用以玉米為主的飼料，可以的話買肉類蛋白質含料高一點的飼料，或是挑選無穀物的飼料減少攝取到黃麴毒素的機率，購買飼料時挑選小包裝拆開時聞聞有無異味，開封完放置陰涼的地方存放或裝入密封罐保存，盡量讓毛小孩食用完畢。飼主們可以仔細看飼料或罐頭的成分標示做為選購的基準，另外農委會也有稽查市售動物飼料的抽驗報告，飼主也可以先行查詢。

黃麴毒素中毒的症狀

無食慾、精神沉鬱、嘔吐、吐血、拉血便、皮膚及黏膜出血班、腹水、全身水腫、多渴多尿、突然死亡。臨床症狀不一定全部會出現，廣泛性的血管內凝血是致命的臨床症狀，因為肝功能被黃麴毒素破壞以肝衰竭的症狀表現，中毒後的動物有抽筋等肝腦症候群出現死亡率極高。

狗黃麴毒素中毒現象分為急性、亞急性以及慢性等病變，會造成這些不同的病變與所吃進去的濃度有很大的相關性，狗貓是對黃麴毒素非常敏感的動物，大於60ppb即會造成疾病的爆發，持續食入幾周就會發病急性中毒，當劑量超過1000ppb時發病非常快速幾乎會全部死亡，如果懷疑狗貓飼料有疑慮可以連同飼料帶給獸醫師一起討論檢驗飼料的必要性。

診斷

配合病史臨床症狀及血液檢查ALT、AST、ALK-P等肝酵素會上升，嚴重病例出現總膽紅素上升、血氨上升、血小板數量下降、凝血時間延長、白蛋白下降。

以下提供可以接受民眾檢驗飼料的單位

備註：

1、飼料樣品需300公克以上（最好是新開封之飼料，已超過保存期限者將影響檢驗結果），寄送時內裝請先以塑膠袋封妥，避免樣品受到污染或受潮，影響檢驗結果。

2、樣品送驗時請將檢驗費用一併繳清，繳費辦法請逕洽各檢驗單位查詢。